Millised on aseptilise külmtäidise eelised?

Toitumine ja tervis on joogitööstuse peamised arengusuunad tarbimise uuendamise trendis.Tarbimistrendile vastavad taimse valgu joogid on viimastel aastatel taas “aknaks”.Kuna selle rajaga liitub üha rohkem tootmisüksusi, on üle käinud mitmeid ahelaefekte, nagu tootmisvõimsuse suurendamine tootmisahela alguses ja nõudluse kasv joogimasinate järele.Niisiis, millised on taimse valgujookide valmistamisel peamised tootmisprotsessid ja tootmisseadmed, mis väärivad tähelepanu?

Aseptic Filling

Piimjas vedel jook, mis saadakse pärast tooraine eeltöötlust, valmistamist, homogeniseerimist, täitmist, steriliseerimist jne, on see, mida me nimetame taimse valgu joogiks.Kuna taimsed pähklid ja muud toorained on rikkad toitainete (nt valkude ja aminohapete) poolest ning madala kolesteroolisisaldusega, vastavad taimse valgu joogid inimeste nõudmistele tervislike jookide kvaliteedi osas ning vastavad ka "Tervisliku Hiina" rakendusnõuetele. strateegia.

Epideemiajärgsesse ajastusse jõudes, kui inimesed pööravad rohkem tähelepanu tervisele, on taimse valgu joogid hinnatud ka kvaliteetsete radadena.Üha enam tootjaid ja esilekerkivaid kaubamärke kiirendavad oma panustamist ning kiirendavad sojapiima, kookospiima, rida uusi tooteid, nagu kaerapiim.Selle protsessi käigus pole tööstus mitte ainult loonud kvaliteetseid "ringiväliseid" tooteid, vaid ka tööstusbrändide rahastamistulemused võivad panna inimesi nägema selle tööstuse ja taimse valgu joogi laiaulatuslikke väljavaateid. Tarbijate poolt taas soositud turg on viimastel aastatel näidanud kiiret kasvutrendi ning on edukalt tagasi pööranud tööstuse varasemast loid arengut.

Mõistagi seisab taimse valgu joogitööstuse areng järjest karmiva turukonkurentsi tingimustes paratamatult silmitsi olukorraga, et maailma võidab tugev põhikonkurentsivõime.Tootmise poolest.Tootmisprotsess ja tootmisseadmed on põhi- ja võtmelülid toodete põhilise konkurentsivõime tõstmisel ning uute tehnoloogiate ja uute seadmete rakendamine on kindlasti esile tõstetud.

Praegu on taimse valgusisaldusega jookidel peamiselt kaks tootmisprotsessi:kõrge temperatuuriga kuum täidisjaaseptiline külm täitmine, viimane on praegu rohkem toetatud töötlemistehnoloogia.Kuna varasemalt levinud kõrge temperatuuriga kuumtäidisega võrreldes väldib aseptilise külm täitmise tehnoloogia kõrgel temperatuuril töötlemisel joogis kuumatundlike ainete mõju, mille tulemuseks on toitainete kadu joogis, mis soodustab tooraine värvuse ja maitse säilitamine.Ja toitained, rohkem eeliseid toote kvaliteedis.

Aseptiline külm täitmise tehnoloogiaon peamiselt toodete pideva temperatuuri või madala temperatuuriga täitmiseks aseptilistes tingimustes, aseptilises tootmiskeskkonnas, aseptilises täitmisseadmes, aseptilistes pakkematerjalides ja mahutites jne. Taimse valgu jook on pärast kiirsteriliseerimist UHT-ga ja säilitab selle oleku pidevalt, ja see suudab saavutada põhitingimused toote säilivusaja pikendamiseks ilma säilitusaineid lisamata.Seetõttu peaksid tootmisettevõtted ehitama vastavalt vajadusele kvalifitseeritud puhtaid töökodasid, võtma kasutusele täiustatud aseptilise täitmise tootmisliinide täitmise ja aseptilise täitmise testimise seadmed ja muud riistvararajatised ning regulaarselt kontrollima tootmisega seotud joogimasinaid ja insenerikomponente.Tõhusa töö tagamiseks viiakse läbi aseptiline töötlemineaseptiline külm täitmine.


Postitusaeg: 10. aprill 2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin